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André Scharth 20:33 15

Uma das bebidas mais adoradas pelos brasileiros, a cerveja, geralmente é produzida de malte feito de cevada. Mas algumas receitas permitem o uso de outros cereais. A cerveja brasileira por exemplo na verdade é quase uma bebida alcoólica de milho. Isso mesmo. Uma pesquisa da USP e da Unicamp mostra que cervejas Brasileira possuem 45% de milho em sua composição, percentual máximo permitido pelo Governo. E a para piorar, eles querem que o governo aprove que seja permitido que esse percentual suba para 50%.

Ou seja eles querem que uma cerveja possa ter em sua composição até 50% de milho ou arroz, que são bem mais baratos que a cevada.

Pois é amiguinho, se você bebe Bohemia, Brahma, Skol, Antarctica ou Nova Schin, você bebe uma mistura de refresco de milho com cevada, bem parecida com a cerveja.

A Ambev, fabricante das marcas Caracu, Antarctica, Brahma, Bohemia e Skol, jura que "falsificar a cerveja com milho é: "controlar a quantidade de malte de cevada é necessário para obter cerveja com características adaptadas ao paladar do consumidor brasileiro: leve, refrescante e de corpo suave".

Ok, mas a grande verdade que essa ladainha toda dita pela Ambev é apenas uma desculpa para ter uma alternativa mais barata a cevada. Quase todo o malte é importado, como eles mesmo dizem: "A Ambev leva aos seus milhões de consumidores receitas seculares produzidas com os melhores insumos disponíveis em todo o mundo".

Infelizmente, a legislação não exige que as empresas declarem nos rótulos a composição exata das cervejas que produzem. Somente proíbem que os outros cereais não passem de 45%... por enquanto.

Mas nem tudo está perdido... Ainda existem algumas cervejas Nacionais que possuem alto teor de cevada, ou seja, cervejas que são mais cervejas.


Transparência é tudo. Se a industria tem o direito a colocar milho ou arroz na cerveja, deveria também informar ao consumidor a quantidade utilizada. Não se pode esquecer que tem locais em determinados locais que cobram mais de R$ 8,00 por uma garrafa de cerveja, como os botequins da Zona Sul Carioca.

Acredite, a Industria da Cerveja está longe de ser uma industria que passa por dificuldades, pelo contrário... De cada R$ 100 vendidos pela cervejeira, R$ 49,80 é lucro, mas andam chorando porque SÓ lucraram 1,8 bilhão no trimestre passado.... 
Ok, vamos entender que mesmo sendo feito de milho a cerveja brasileira ainda é cerveja, mas Porque a Industria não assume que vende cerveja de milho... Tantas outra colocam coisas estranhas na cerveja e assumem: CONHEÇA AS 10 CERVEJAS MAIS BIZARRAS DO MUNDO

E Não pense que a enganação fica só na cerveja... ATÉ A LINGUIÇA CALABRESA que nós consumimos não é bem linguiça calabresa... Leia a matéria:  Coisas que comemos Enganados:


Leia Também: As 4 piores comidas industrializadas que provavelmente você adora

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15 comentários Brasileiro bebe cerveja de milho

  1. Ótimo post! As Colorados são fantásticas!

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  2. Respostas
    1. Está escrito: as que não estão na lista, são de milho...

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  3. Gosto muito de derivados de milho. Vai que é por isso que eu sempre gostei da Antártica.

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  4. Sempre soube que a Skol é feita de milho, e mesmo assim sempre foi a minha preferida para o "churrasquinho na laje". Não que não ache outras ditas gourmets mais saborosas, só acho a Skol a ideal em vários aspectos. Acho que não tem essa conspiração toda e acredito na identidade brazuka. Vou parar de chamar a Skol de cerveja e chamar só de Skol mesmo pra não ficar com dor na consciência. Mas vou continuar consumindo, agora com um pouco mais de orgulho da minha identidade.

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  5. É claro que o objetivo da Ambev é lucrar mais e mais, pois o milho é muito mais barato que a cevada ou trigo. O importante é cada um gostar do que está bebendo, hoje graças a Deus temos a oportunidade de experimentar cervejas excepcionais e apurar nosso paladar aos poucos. Já fui fã de Skol, não tenho nada contra quem gosta - mas hoje para mim é difícil beber a danada. Quando o governo melhorar a carga tributária das microcervejarias teremos um leque de opções em conta e aí sim o brasileiro poderá escolher o que realmente gosta. No mercado brasileiro encontramos já pela própria ambev cervejas "puro malte" que já batem de mil no trio de ferro (brahma, skol e antártica).

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  6. Por isso me deixo encatar cada vez mais pelas importadas e as nacionais gourmet,cervejas como a Bohemia antes considerada top esta virada num lixo,skol lixo,antartica lixo e por ai vai.Claro que pra um velho e bom churrasco o jeito sao comprar essas cervejas mesmo,pois o preço é mais acessivel,mas pra um jantar a dois ou até mesmo.cozinhando em kza,uma boa cerveja na taça certa faz toda a diferença.

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  7. Desde 1516, a Alemanha tem uma lei que regula a pureza da cerveja. Infelizmente, não existe uma lei semelhante neste país.

    http://www.brejas.com.br/reinheitsgebot.shtml

    http://comofazercerveja.com.br/conteudo/view?ID_CONTEUDO=10


    Marcelo Oliva Gomes

    Organizador da LIBERESFERA

    http://libesfera-libertatum.blogspot.com.br/

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  8. A Serra Malte é uma boa cerveja tem mais malte do que a Original, Skol, Antarctica, etc, porém não é Puro Malte como a Heinecken,

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  9. E a Budweiser e Stella Artois que hj são marcas facilmente encontradas??

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  10. E a Budweiser ou Stela Artois que são facilmente encontradas nos mercados e pertencem à AMBEV??

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  11. Guilherme Gatti. Bud é de arroz.. A Stella possui cereais não maltados que a Ambev faz questão de não informar quais.

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  12. Agora fico ainda mais claro porque brahma me da uma baita dor de barriga!!
    Viva a Heineken que alem de barata é pura e uma das melhores! !

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  13. Agora fico ainda mais claro porque brahma me da uma baita dor de barriga!!
    Viva a Heineken que alem de barata é pura e uma das melhores! !

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